L’invecchiamento è un vero e proprio processo del tutto naturale. Accanto ad aspetti fisici come sarcopenia ed osteoporosi può soprattutto calare l’efficienza di funzionamento del nostro cervello.
Tra i fattori legati al processo di invecchiamento le abitudini alimentari salutari e l’attività fisica equilibrata e regolare, occupano un posto fondamentale nella capacità di mantenere un invecchiamento sano e attivo. Ultimamente a questi due fattori è stata data importanza alla socialità la cui mancanza costituisce elemento peggiorativo.
Sono due gli aspetti da considerare: l’alimentazione (ossia, l’assunzione di alimenti per il sostentamento dell’organismo) e la nutriceutica (ossia la l’utilizzazione degli alimenti dal punto di vista dietetico e biologico).
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